Salumeria,  macelleria, specialità alimentari regionali, Gastronomia LA BOTTEGA DEL MAIALE a Budrio (BO)

Bottega storica (segnalata dalla guida “Botteghe storiche della Provincia di Bologna) nata nel 1910, una delle prime salumerie nel centro di Budrio, rilevato da Luca Righetti dal 1995 con il nome "La Bottega del Maiale".


Siamo rinomati per la qualità dei salumi di nostra produzione come il prosciutto crudo artigianale, la salsiccia fresca e passita, il salame, la coppa di testa, i ciccioli, il guanciale e la pancetta.

Altrettanto rinomate sono le nostre carni fresche italiane (Suino, Bovino, Equino, Pollame) proveniente da aziende locali, semplici e preparate secondo le ricette della cucina emiliana e bolognese.


Inoltre troverai la nostra formaggeria, prodotti freschi campani (Mozzarella di Bufala, Burrate, Ricotta di bufala) con arrivi bisettimanali, pasta, vini e prodotti tipici di varie regioni italiane.


Prodotti della gastronomia bolognese pronti o preparati, a base di carne da cuocere.


Ampia scelta di prodotti per intolleranze alimentari (Salumi senza glutine, pasta, farine e derivati di farro e di kamut).